úgy megnőttél szinte félek

Ma azt mondtam este, mikor már az ágyban voltatok, de elaludni nem akartatok, csitt, olvasok most valami nagyon szépet.
- Jaj, ne! - kérleltél Nádja, - mert ha Te szépet olvasol, annak sírás lesz a vége! - fejezted be a mondatot. Együtt sírtunk mind a hárman.
- Szerencsére nem vagy öreg, Anya! - vigasztalódtatok.
- Még nem. - feleltem, aztán gyorsan lepusziltam a könnyet az arcotokról, és kisiettem, csak hogy magam előtt is titokban tarthassam, milyen tempósan peregnek a másodpercek........

Várnai Zseni: Úgy megnőttél, szinte félek

Amikor még piciny voltál,
olyan nagyon enyém voltál,
engem ettél, engem ittál
rám nevettél, nekem ríttál.
Mikor később nagyobb lettél,
mindig messzebb, messzebb mentél.
Először csak a kiskertbe,
aztán a nagy idegenbe.
Ha itt vagy is, csak elnézel,
akkor is nem engem nézel.
Nem anyádat, nem apádat,
valami más csillagtájat.
Úgy megnőttél, szinte félek,
már a válladig sem érek.
Alig-alig hihetem már,
hogy ölbéli bubám voltál.
Én voltam-e óriási,
vagy Te lehettél parányi?
Sosem voltál nehéz nekem,
nem éreztem gyöngeségem.
Melletted most kicsiny lettem,
ágaskodik hát a lelkem,
nőni akar, hogy elérjen,
homlokodig, hogy felérjen.
Húzol engem Te fölfelé,
mint a napfény maga felé,
fát, virágot, lombos ágat, -
fölemeled az anyádat.

A lelkedért egyedül Te felelsz

Gyerekek, ne hasonuljatok meg! Ha egy mód van rá, soha, de soha. Mindig legyen bennetek elég bátorság ahhoz, hogy nemet mondjatok arra, amihez nem tudjátok és akarjátok adni sem a neveteket sem az arcotokat! Olykor bár nagyon nehéz, de mindennél fontosabb!!!! Azt hiszem......

"Az ember mozdulhat parancsra. A fiú követheti atyját. De ne feledd, ha királyok mozgatnak is téged, vagy hatalmasok, a lelkedért egyedül te felelsz. Isten előtt állva nem mondhatod, hogy mások parancsára cselekedtél, vagy hogy az erény nem volt járható út a számodra. Az nem lesz mentség."

(Mennyei királyság c. film)

sütés nélküli hűsítő nyári édesség

Amúgy  nagy melegben is szívesen sütök, de az elmúlt napok hősége mégis arra késztetett, hogy valami hideg hűsítő édességet készítsek. Jöttek a közös barátok. Az idő kevés volt, és boltba sem volt lehetőségem elugrani, maradt a kényszerkonyhán fellelhető hozzávalókból összedobott desszert. Jó kis desszert gyerekek! Borisz, Neked különösen tetszett és Marci barátodnak is! Még a receptet is elkérte!

Az eredeti receptet itt találjátok

Hozzávalók:

• 5 dl joghurt
• 50 dkg gyümölcs
• 1 dl tej
• 2.5 dkg zselatin
• 2 ek porcukor

Elkészítés:

1. A tisztított gyümölcsöt apró kockákra vágjuk.
2. A meleg tejben feloldjuk a zselatint.
3. A joghurthoz hozzákeverjük a porcukrot, a gyümölcsöt és a langyosra hűtött zselatinos tejet.
4. A formázó edénybe töltjük.  

Az eredeti recepttől eltértem. Csak natúr joghurtom volt itthon, aminek most külön örültem. Abból sem elegendő, így kefírrel pótoltam az adagot. A natúr joghurtot ízlés szerint elkevertem porcukorral és citrom levével, majd hozzá adtam az elkészített zselatint. Ezzel mindig pórul járok, ma sem történt másképp. Nem sikerült eltalálnom a zselatin mennyiséget, így többnyire nem áll össze a massza. Ilyenkor újratervezés következik. :-) Kiborít, újabb adag zselatin, és következik az aggodalom, hogy nem lesz e gumis.

Gyümölcsöt nem vegyítettem a joghurthoz. Viszont megpucoltam kb. 6 db őszibarackot és cukorral, citrom levével és a barackokból kifolyt lével összeforraltam és készítettem hozzá gyümölcsszót. Pazar, isteni. Igazán nagy sikert arattunk.

 

kávé krémes kókuszos süti

Borisz kisfiam,

kétségbeesett vagyok és tehetetlen. Azt hittem, az idő múlásával majd könnyebb lesz. Bátrabb és felszabadultabb leszel. Talán csak hinnem kellene, hogy újabb fejlődési szakaszban vagy, ami most nehéz, de átlendülünk majd rajta. Át, ahogyan sokszor már hasonlóan nehéz időszakokban. Most én is megrekedtem. Most én is megtorpantam. Most én is nagyon félek. Most csak bizakodom. Most csak reménykedem. Bármilyen mérges vagyok, bármit mondok nagyon nagyon szeretlek. Nem tudsz még olvasni, szavakkal mondom holnap el. <3

Tegnap volt a neved napja. Minden ellenállásom ellenére muszáj volt bekapcsolni a sütit. Nem volt menekvésem, nem volt kegyelem. :-) Milyen anya lettem volna, ha nem sütök neked? Milyen anya vagyok.......? ki tudja vajon milyen?

A süti tészta alapját már sütöttem más krémmel. Anyukám írta le a receptet, de elmondta, hogy a gyerekkorunkban általa készített süteményben a krém nem azt volt, amivel mostanában készíti, de már nem tudja visszaidézni a sütihez tartozó eredeti krémet. Én azt hiszem végül mégis rábukkantam, hála Csibe blogjának. Kivételesen most nem módosítottam semmit. Nem is kellett, a recept tökéletes, a süti mennyei. 

Íme:

Hozzávalók:
Tésztához:

• 7 tojásfehérje
• 30 dkg porcukor
• 20 dkg kókuszreszelék
• 10 dkg liszt

Krémhez:

• 2,5 dl kávé (lehűtve)
• 7 tojássárgája
• 4 evőkanál liszt
• 25 dkg margarin
• 20 dkg porcukor

"A tésztához a tojásfehérjéket a porcukorral kemény habbá verjük, majd a kókuszreszeléket, és a lisztet is beleforgatjuk.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk (kicsit kenjük meg zsiradékkal, így a papír nem csúszkál) és beleöntjük a tésztát. 175 fokon kb. 30 percig sütjük.
A krémhez a tojássárgákat összekeverjük a liszttel, a kávéval, és lassú tűzön folyamatosan kevergetve addig melegítjük, míg sűrű krémet kapuk.
A margarint a porcukorral, majd a langyosra hűtött kávés krémet hozzáadva simára keverjük.
A krémet a tésztára kenjük, és megszórjuk csokireszelékkel." by Csibe

A recept leírásán semmit nem változtattam, köszönet Csibének, és elnézést kérek a kopírozásért, talán megbocsát nekem. :-)