vendégposzt: tavaszi tekercs

1926.11.21, Egyiptom.Théba városa

Lord Carnavaron az utolsó kapavágást végezte:-Ezt még befejezem, aztán mára elég.-üvöltötte a homokot és cigicsikket vadul keverő forgószél süvítésén keresztül Carternek.-Ez ma nem lesz meg.

A kapa azonban szikrázva követ talált.

-Meglesz az!-gurgulázta Carter. És valóban a piramis lábától 38 méterre Carnavaron egy kínai írásjelekkel díszített kőtáblát talált. A leletet ezután két hétig készítették elő a feltárásra, takarították, tisztítgatták egész álló nap. Végül eljött a nagy nap, és trombitaszó kíséretében felnyitották. Kis 50x50 cm-es üreg volt, benne egy sárguló szamárbőr pergamen. Carnavaron nem titkolt csalódottsággal pillantott Carterre; nem erre számított.

Ete 20 óra 20 perckor találkoztak Carter lepusztult kairói albérletében, kopott bútorok, és vizelettel keveredett dohányfüst szaga jellemezték legjobban a nyomorúságos odút. 

-Áttanulmányoztam a leletet Carnavaron!-jelentette ki Carter.

-Egen?-röfögte még mindig bosszúsan Carnavaron.

-Igen. Kínaiul van, lefordítottam-tette rá májfoltos kezét egy vastag kínai szótárra és ez  egy recept, a tavaszi  tekercs nevű ételé. szerintem finom lehet. Szerintem készítsük el most!

Mivel Carnavaron még a pálpusztai sajtot is megette volna kovászos uborkával és mustárral, olyan éhes volt, ráállt a dologra. Követte Cartert szűkös, de elég jól felszerelt konyhájába.

A hozzávaló -olvasta Carter-:

• -1 csomag réteslap (gyorsfagyasztott)
• -30 dkg  darált hús(sertés)
• -1 fél fej káposzta
• -4 dg nagyméretű sárgarépa
• -2 db közepes paszternák
• -2 db hagyma
• -pár gerezd fokhagyma
• -reszelt gyömbér
• -szójaszósz
• -balzsamecet
• -só,bors
• -olaj

-Ez minek -emelte fel Carnavaron a Wok-ot- még mindig zsémbes volt, a lelet miatt. Egy csomó pénzt pumpált a dologba, eladta mindenét. Azt remélte valami kincs lesz a lelet, vagy készpénz. Legfőképp az utóbbira volt szüksége aktív szerencsejátékosként. Idegesen nyúlt a whiskysüveg után.

- A hagymát felkockázzuk, és kevés olajon elkezdjük pirítani a wokban, majd nemsokára hozzáadjuk a darált húst is, közben pedig a káposztát , a répát, és paszternákot lereszeljük, majd ezeket is a wokba helyezzük és összekeverjük. Sózzuk , borozzuk, hozzáadjuk a reszelt gyömbért, fokhagymát, és adunk hozzá egy ki szójaszószt, és balzsamecetet is. Kb 10 percig kevergetjük , utána lefedjük.

-Aha-mondta Carnavaron, miközben már a harmadik whiskyjét hajtotta fel. Nehezen bírta a feszültséget. Az alkohol mindig megnyugtatta, néha viszont...Jobb rá se gondolni.

-Na jó!-csapta össze a  tenyerét Carter. - Munkára!

Húsz perc alatt el is készítette a tölteléket. A következő fázisban kihajtogatta a réteslapot, bekente tojással és kb 15x15 cm-es darabokra vágta, majd megtöltötte őket  a töltelékkel. Tehát nem egy hosszú rétest készített, hanem 5x10 cm-es ki gombócokat.

-Most pedig nincs más dolgunk, mint  kisütni ezeket olajban-sugározta diadalittasan Carter.

-Csináld csak Howard! - bugyborékolta Carnavaron, az üveg már majdnem üres volt.

A forró olajban minden egyes gombócnak kb 3-4 percre volt szüksége, hogy ropogósra süljön. Egy csomag réteslapból, é az említett hozzávalókból megközelítőleg 30 darab tekercs lett. Carter őrjöngve vetette rá magát, és Carnavaron is elismerte, hogy elég ízletes dologra bukkantak.

-Nem beszélhetünk erről senkinek!-figyelmeztette kollégáját Carter, miközben öngyújtójával meggyújtotta  az eredeti pergament, majd a mosogatóba dobta. Hihetetlen üzleti lehetőséget látott ugyanis a dologban.

Carnavaron folytatta az ásatásokat,és alig két év múlva májrákban meg is halt. Carter Londonba utazott, és büfét nyitott, ahol a tekercset sütötte, és árulta egész nap. Bankot robbantott...