Narancsos süti

Éppenséggel nem is erről kellene írnom, hanem a paszternákról, amivel sikerült tegnap megismerkednem. Marcsi - Limara - erős hatására kezdtem a paszternák iránt érdeklődést mutatni, komoly félelmekkel és fenntartásokkal. Pontosan olyan borzalmasnak képzeltem, mint a gyökeret. Mégis úgy döntöttem, nem élhetem le az életet téves eszméktől félre vezetve, úgy hogy döntöttem, és bátorságom össze szedve, a vasárnapi piacos napon paszternák keresésbe fogtam,

Piacon, de eltévedve. Paszternákról itt még szó nincsen.

és minden nénit megkérdeztem, akinél gyökérszerű növényre bukkantam, nem e véletlenül paszternák lenne e. Végül eljutottam egy olyan gyökeres nénihez, aki kézbe vette végre a dolgaimat  megoldani látszott a rejtélyt és elvezetett engem a paszternákos nénihez, aki előtt persze többször is ellejtettem, de még így sem vettem észre új felfedezettemet annak ellenére,  hogy még kis papírra is ki volt biggyesztve a neve. Vettem nyomban 3 db-ot, mert komoly gondolatok érlelődtek a fejemben. A végső lökést a paszternák kipróbálása iránt a szombati csajos találkozó adta, ahol volt alkalmam Marcsit komolyabban kikérdezni a paszternákot illeltően. Na de ma a narancsos sütiről fogok írni, amivel a a klubba érkeztem, de sosem sütöttem előtte. A gyerekeimnél nem aratott osztatlan sikert, de ehhez kezdek már hozzá idomulni, mert többnyire ez jellemzi őket. Tulajdonképpen fogalmam sincs, hogy is van bátorságom egyáltalán ételekről írni. Hát biztosan nem az ő bíztatásuk következtében. Ez a narancsos süti gyors, és érdekes, nem mindennapi és nekem speciel ízlett. Csakhogy én szeretem a főztömet.

Hozzávalók:

4 csésze liszt

1 csésze cukor

1 sütőpor

1/2 tk. szódabikarbóna

1/2 tk. só

20 dkg csoki

1 csésze mazsola

1 ek. reszelt narancshéj

kb. 15 dkg vaj

1 csésze natúr joghurt

3 tojás

Sütőt elő melegítjük 180 C-ra és előkészítjük a tepsit vagy sütőpapírral, vagy vékonyan kikenjük.

Egy nagy tálban össze keverjük a száraz összetevőket:liszt, cukor, sütőpor, szódabikarbóna, só, csoki, mazsola, narancshéj és végül ráöntjük az olvasztott vajat is. Egy másik tálban összekeverjük a tojásokat a joghurttal és sok sok narancslével. Ezután ezt a vegyületet is hozzá adjuk a már előzőleg összekevert száraz összetevőkkel. Ebből a mennyiségből 24 db. kis tésztát plattyintunk a tepsire. Érdemes viszonylag nagy helyet közöttük kihagyni mert a meleg sütőben hamar megduzzadnak és össze nőnek. Így jártam én is. 18-20 perc alatt készre sülnek. Amikor kihűlnek, megkenjük mázzal. 

Máz: 2 csésze porcukrot kikeverünk 1/4 csésze narancs levével és rácsorgatjuk a sütikre.